Glace et Sorbet

Historique et technologie de la glace, parfait glacé, glace et sorbet, crème glacée, verrines, entremet glacé, petites confiseries glacées, vacherin glacé, et présentation d’un buffet avec Gérard Taurin, M.O.F. Glacier

Date: Du 30 mars 2020 au 3 avril 2020
Heure: 9h – 15h30
Durée: 32 heures
Capacité: 5
Emplacement: Maison Christian Faure 355 Place Royale Montreal