Éclairs en folies

Apprenez à réaliser des éclairs de saison, de la pâte à choux jusqu’au glaçage. 

Recettes réalisées : pâte à choux, crème pâtissière, glaçage.

Techniques enseignées : pochage, fabrication de la pâte à chaud, montage.

Date: 18 septembre 2021
Heures: 9h 30 à 15h 30
Durée: 6 heures
Capacité: 6 à 8 participants
Emplacement: Maison Christian Faure 355 Place Royale Montréal